成都
在成都同学家里住的那些日子过的很是舒服与安逸,每天睡到自然醒还要再自然睡着,然后再眯一会,实在睡不着了才起身,然后叫醒我那更能睡的同学出门寻吃的。那些天我几乎没带相机,留下的照片不过十几张,拍的也就是在大熊猫基地的。
来到这个天府之国,游览景点的目的也是为了满足一张嘴,在这里,就要承担起“吃货”二字给你带来的责任和意义。
为了能够有充沛的体力出门觅食,我住同学的家里往往睡到近中午时分才起身活动。记得第一顿那个48元的套餐,上来十几个别致的碗碟,盛装的是各种当地名小吃,由于花样较多,只记得有钟水饺、担担面、红油抄手、赖汤圆、鸡丝凉面、蛋烘糕、银耳羹、酸辣抄手、三合泥、甜水面、叶儿粑、渣渣面。此外蹄花、串串香等等等等的更是一一不能放过。
对于这些美食,有一个很大的共通之处就是辅料很重要,比如吃麻辣火锅时至少要有三样辅料——香油、蚝油和蒜泥,再如那个老妈蹄花如果不拌个麻辣酱便很腻味。因此才有人总结说成都美食精彩在辅料,可我便因此觉得这样是不是本末倒置了,丧失了原汁原味的那份自然?可我在一细究,发现这几个字是经不起推敲的,到底什么才算得上是真正原汁原味的呢?也许从来也没有过,所以还是回归最初舌头告诉你的直觉评判标准吧——好吃就好!
当吃到此处,真觉成都人对吃的功夫不止一般,他们不满足于传统的花样口味,还不时地翻陈出新,给此地的人们的味蕾带来持续的刺激与享受。另外,我注意到这个城市餐饮的一个细节——不给预定,要吃就得排队。这样的霸气应来自于各家店铺的极大自信和顾客的青睐吧。身为外地人,我也慢慢接受了这一规则,且理解为“吃的代价”。除了吃之外呢,成都人最钟爱的莫过于麻将啦,周末叫上几个老友去郊外搓一顿,罢了来一顿火锅,划拳、谈笑,多么畅快的市井生活哇。
就整个旅途来讲,成都无疑是最为放松的一站。都说“少不入川,老不出蜀”,这里安逸舒适的生活不由得让人如痴如醉,大抵我是不适合此处的。当然即使身处这般的大环境之下,你依旧是可以有选择自己生活方式的自由,只不过会来的艰难些罢了。
转眼间,就又写了一个城市了。其实虽然这么说,但是当时的感觉是很慢很慢的。而今回忆的时候,在即将完成对整个旅途的记忆的梳理之时,却突然想慢下来,好像之前的那些城市与我之间真的就是渐行渐远了。也许是在梳理的过程中,将之下意识地在记忆中封存了。虽然“封存”这个词用得有些过了,但确实感到那些日子离得远了,那种自由散漫同时对生活对人生充满疑惑,想试图寻找什么却又不知到底要寻找什么的不知所措也离得远了,不过倒也格外珍惜那段只属于自己一个人的时光。